霞浦大力发展水产加工业 助推产业转型升级

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据了解,霞浦县溪南海域有着丰硕的水产品成本优势,该地十分重视以水产品加工为主的食物加工家当,赓续勉励企业进行科技立异,开辟精深加工产品。此后还将对应用首台智能化加工设备的企业给予适当补贴,提高加工企业转型进级的积极性,推动本地水产加工业做大年夜做强。

变“草”为“宝”

霞浦县溪南海域,有大批野生的青海苔,不停无人问津。但今年,这种海草溘然变得紧俏。

“我们经由过程科研攻关,获得两个发明专利,把青海苔应用起来。”近日,记者来到位于该县长春镇的福建蓝铂海洋生物科技有限公司,董事长林秋生一边展现新研发的青海苔饼产品,一边向记者介绍,“青海苔的赖氨酸含量较高,具有很高的开辟价值。”

2013年,原本是本地紫菜育苗龙头企业的蓝铂,决定向食物精深加工转型。“霞浦的水产品丰富,但做成即食休闲食物的不多。经由过程市场调研,我们懂得到水产品休闲食物相符消费趋势,市场广阔。”林秋生说。

“我们本来是做育苗的,明确科研程度代表了竞争力。我们想做的产品别人没做过,所以回来后,我赶到福建农林大年夜学寻求科研合作。”林秋生介绍,同时,从福安请来食物研究范畴的专家王朝忠,担负蓝铂海洋食物研究所的所长。

找寻原料、成分派比……20多次的实验,海苔饼有了雏形。“海鲜制作馅饼,除去腥味最难。在实验过程中,青海苔的浸泡时间、蒸煮程度、煮熟后水漂的时长等,都须要一次次实验。”王朝忠说。

客岁4月,《一种青海苔馅饼及其制备方法》《一种海带馅饼及其制备方法》两项国度专利获得授权。海苔饼也已开始分娩。“今年生意业务额估计可以打破切切元。”林秋生说。

如今,原本无人问津的青海苔开端被不少群众采摘,价钱可以卖到每公斤1.6元至2元。“如果我们扩大临蓐范围,溪南海域的青海苔就满足不了需求。接下来,将预备人工栽种青海苔,可以带动不少人就业。”林秋生说。

像蓝铂一样,客岁以来,霞浦县出现出东吾洋食物股份有限公司、钦龙食物有限公司、新日鑫工贸有限公司等一批科研型水产加工龙头企业,最新科研结果层出不穷。